小鱼的做法有什么：
一煎蒸鱼儿
鱼4条，葱末适当，生粉浆适当，生抽酱油适当
作法
1.鱼去内脏**清洗控干水时在鱼身抹上小量生粉浆。
2.锅内放小量油，随后放进鱼煎至双面金**。
3.将鱼放进碟中，添加适量生抽酱油，铺平葱末，隔水蒸5分鐘就可以。
二小鱼酱锅贴饼子
原材料
小黄辣丁鱼500克，五花肉75克，农家院面酱（一种甜面酱，商场有销售）100克，玉米面粉300克，全麦面粉80克，酵母菌2克，姜蒜各6克。调味品盐、鸡精各5克，白砂糖3克，米酒5克，食用油50克，酸菜鱼火锅1000克。
作法
1、将鱼清洗入四成热锅中文火炸酥捞起来，五花肉切1公分厚为的小傅。
2、锅子内添加少量油，烧至五成热时放进五花肉丁火灾爆锅出香气，先后添加葱、姜、米酒、盐、白砂糖、鸡精、农家院面酱、炸好的鱼，再添加酸菜鱼火锅约800克，文火焖30分钟后先玄火。
3、将棒子面和小麦面自来水和匀后添加酵母菌，放15℃下发醇30分钟后制成小饼贴在锅子的附近，锅子内再加剩下的酸菜鱼火锅，随后再加盖再次上文火焖15分鐘就可以。
三香煎孜然粉鱼儿
原材料
小剥皮鱼，盐，味精，米酒，姜蒜，五香粉，孜然粒
作法
1.鱼儿解决干净，放碗选用米酒、姜蒜、盐、味精、五香粉腌渍20分钟。
2.锅滚油，中文火将鱼煎透。
3.起锅后撒上葱段、五香粉和孜然粒。
同一种食材作法不一样带来我们的味蕾感受便会不一样，根据对小鱼的做法有什么的掌握以后，我们了解要想作出美味可口的鱼儿也不会太难，平常我们能够再销售市场上选购一些新鮮的鱼儿，依据做好自己早已亲人的口感，做给我们*喜欢的亲人，实际上平常在工作之余可以多亲手做些食材也可以合理的减轻我们工作上的工作压力。
